寝かせ玄米 Tipsまとめ

酵素玄米をご家庭でも簡単に作る事ができるお試しセットです。

無農薬にこだわった酵素玄米のセットです。

玄米も小豆も無農薬栽培です。

塩は、天然塩（越前塩）です。

  ※北海道・沖縄県・離島へのお届けは、別途600円送料のご負担をお願い致します。

※四国・九州地方へのお届けは、別途200円送料のご負担をお願い致します。

※東北・中国地方へのお届けは、別途100円送料のご負担をお願い致します。

商品名 酵素玄米セット 玄米(福井県産) 無農薬・無化学肥料栽培 小豆(北海道産) 無農薬・無化学肥料栽培 塩 天然塩（越前塩） 内容量 玄米：5Kg（5000g） 小豆：350g 天然塩（越前塩）：60g 保存方法 ご到着後すぐに袋の中身を確認していただいて涼しくて風通しの良い場所で保存してください。

季節にもよりますが、お届けから1ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。

※夏季は特に保存にご注意下さい。

できましたら15日程度で食べきれる量をご購入ください。

冷蔵庫に保管することをおすすめします。

保存状態が悪いと虫の発生や食味の低下を招きます。

送料 こちらの商品は、送料無料商品です。

一部地域へのお届けは、一部ご負担をお願い致します。

送料について 支払方法 クレジットカード・銀行振込・代金引換・後払い決済・コンビニ決済 宅配便 ヤマト運輸・佐川急便 手数料 代金引換330円（5000円以上のお買い上げで手数料無料） お問い合せ ふくい味覚倶楽部（株式会社渡辺米穀） TEL：0120-3791-00 FAX：0776-66-3804 E-mail:lasisa@117jp.com      酵素玄米とは？   玄米には、完全食と言えるほど栄養素が含まれておりとても体にうれしい食べ物です。

しかし、玄米を食べるにあたり「独特のにおい」や「パサパサする」「消化に悪い」など人によって合わない場合があります。

その玄米を食べることに抵抗を感じる方にオススメなのが、酵素玄米なのです。

酵素玄米は、玄米と小豆の中に天然塩を入れて炊いて3日保温した状態のご飯のことです。

保温して3日目から食べると効果的です。

        美味しく栄養満点の酵素玄米を食べて美しく健康的な食生活をお送りしましょう！ 家庭でも簡単に作れますので一度お試しください。

        酵素玄米の作りかた   ◆炊飯器の場合 ※材料 玄米：3合 小豆：30g 天然塩：塩：5g（約小さじ1/2） 水：4.5合（白米の1.5倍）   ※好みもありますのでこの割合で炊いてみてお好きな割合に変えてみて下さい。

  ⒈ ボールや炊飯器の中に玄米と小豆を入れ水を注ぎ入れて軽く洗い、浮いてきた玄米やホコリなどを洗い流します。

玄米に最初の水を良く吸収するので一度目の水はすぐに捨てます。

玄米と小豆を洗って水を捨てる行為を3回〜5回繰り返します。

  ⒉ 洗った玄米に小豆と天然塩と玄米が浸る程度の水を加え泡だて器で3分ほどかき混ぜます。

かき混ぜるスピードは、1回につき2秒程度のゆっくりしたスピードでかまいません。

  ⒊ かき混ぜたら水は捨てずにその中に炊飯器の玄米のメモリに従って水を適量注ぎ入れて下さい。

水を加えて3時間〜6時間程度浸水してから炊飯器で炊飯します。

  ⒋ 炊けたら保温状態のまま置いといて1日1回しゃもじでかき混ぜます。

  3日目から食べ頃です。

  ※水に浸水する時間は、柔らかく炊きたい方は長めにしてください。

  圧力釜で炊くことも可能ですが、必ず保温して下さい。

  炊飯器が一台しかない場合は、酵素玄米を炊いて食べてなくなってしまったら、また炊いて3日保温しないといけないので一度に多めに炊き、ラップで小分けして冷凍保存することをおすすめします。

  冷凍保存した酵素玄米は、10日程までに食べきることをおすすめします。

◆冷凍保存していたものを解凍されるときの注意点 できれば、電子レンジで温めはおさけ下さい。

電子レンジで温めると酵素玄米の酵素が破壊されてしまうといわれています。

おすすめの解凍法は、湯銭または炊飯器に戻して解凍させる方法です。

湯銭は、熱に強い容器か袋に入れて行ってください。

炊飯器の場合は、食べる2〜3時間程前に保温モードにした炊飯器で温めなおしてください。

• 商品価格：6,650円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：発芽玄米のふくい味覚倶楽部